2020 öppnade Tommy Myllymäkis restaurang Aira på Djurgården i Stockholm och inom ett år blev Aira tilldelad sin första stjärna i Guide Michelin. Och nu har det blivit en stjärna till.
Fyra svenska restauranger får en ny stjärna i den nordiska utgåvan av Guide Michelin 2021.
Sverige har gått från halvfabrikatens mecka till att bli hem för finrumsdinerare, skriver Restaurangpoddens Josephine Palm.
