Kaffets kris föder kreativitet – och nya foodtech-trender
Kaffets prisexplosion har skapat en ny marknad för alternativa produkter. För att möta konsumenternas efterfrågan satsar danska investerare stort på kaffesubstitut. Kaffekrisen har skjutit i höjden och arabicabönornas pris har under 2020-talet ökat med hela 327 procent, skriver Dagens Industri. Realtid har noga följt den rådande priskrisen på råkaffe, som är den högsta på 50 …
