Priset på råkaffe är det högsta på 50 år och förväntas fortsätta stiga. Nu börjar branschexperter bli oroliga på riktigt över att att en nationell kaffeabstinens väntar.
Oron växer: Kommer vårt kaffe räcka till?
Gabriella Lahti
Uppdaterad: 24 jan. 2025Publicerad: 24 jan. 2025
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
Priset på råkaffe har nått rekordnivåer, där världsmarknadspriset på grönt och orostat kaffe nu ligger på 3,2 dollar per pund (motsvarande cirka 35 kronor för ett halvkilo), enligt siffror från Statistiska Centralbyrån. Det rapporterar Sveriges Radio.
Brasilien, världens största kaffeproducent, har drabbats av flera torrår, vilket har minskat skördarna. Nästa skörd förväntas bli ännu mindre, vilket skapar oro för obalans mellan tillgång och efterfrågan.
Missa inte: Kaffechocken: Priset närmar sig hundralappen. Realtid
Branschexperter bekymrade
Kaffepriset i svenska butiker har stigit med 17 procent på ett år och förväntas öka ytterligare under våren, skriver TT.
Svenskarna, som är världens största kaffekonsumenter per capita, drabbas hårt av prisökningen.
”Oron finns ju att kaffet inte kommer räcka till, att det blir en obalans mellan tillgång och efterfrågan”, säger Minette Rosén, råvaruansvarig på Zoégas, till Sveriges Radio.
Läs mer: Förbluffande: Priset på kaffe högsta sedan 1975 – och stiger. News55
ANNONS
ANNONS
Favoriten mest utmanad
Klimatförändringarna utgör en stor utmaning för odlingen av Arabica, den kaffeböna som är mest populär bland svenskar.
Bönan kräver stabila förhållanden med jämn temperatur mellan 18 och 24 grader samt tillräcklig fukt.
Om den globala uppvärmningen fortsätter i samma takt kan kaffeproduktionen i länder som Brasilien och Colombia minska dramatiskt de kommande åren.
Missa inte: Stor kaffedrickare åldras snabbare. Dagens PS
Försöker hantera bäst det går
För att hantera problemen arbetar Zoégas med åtgärder som att plantera träd som skapar skugga och använda täckodling för att skydda markens fuktighet.
Dock poängterar Rosén att trots nuvarande lösningar är det oklart hur det hela kommer att utvecklas.
ANNONS
”För jag menar, klimatet kommer att fortsätta – vad vi ser nu – vara turbulent och oförutsägbart”, säger hon till Sveriges Radio.
Läs även: Din nästa bil kan vara gjord av kaffesump. Dagens PS
Läs mer från Realtid - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS