Välkommen till Realtids Mat & Drycksektion

Mitt eget mat- och vinintresse väcktes på allvar när jag arbetade som ad för Dagens Nyheters helgbilagor. Där fick jag tillsammans med några av Sveriges mest profilerade skribenter och redaktörer en grundlig utbildning i hur man dricker, lagrar och köper vin, tillagar mat och hur allt hänger ihop med säsonger, högtider och övergripande trender. En av dem är nära medarbetare till Realtid nu, den fantastiska matskribenten Jens Linder!

Jag har förutom att dricka mycket vin, även under en kort period importerat naturvin från Frankrike och Spanien tillsammans med tre kompanjoner. Vi var mycket stolta över att lyckats sälja till alla våra favoritkrogar men lyckades aldrig äta till mer än ett hobbyprojekt. Det har dock fört med sig en enorm respekt för alla de små importörer som varje dag sliter för att vi ska kunna få tillgång till producenter och deras viner, som lever, sover, äter och andas vin, jord, klimat och lagringstider.

Jag är mycket förtjust i tyska pinot-viner, älskar moselriesling och försöker just nu lära mig allt om hur man köper, lagrar och dricker Bourgogne.
Mest stolt är jag över en magnumflaska Jean Stodden Alte Reben 2010, utnämnd till bästa Pinot utanför Frankrike av Decanter. Kanske inte den flashigaste flaskan i vinkylen, men mäkta mallig över att jag fick tag på den innan översvämningarna förra året förstörde det mesta av vad som fanns i lager hos producenterna i det lilla distriktet Ahr i söder om Bonn, Tyskland.

I sommar åker jag till Ludwig i Jura för att dricka vin Jaune och äta comté, hoppas att ni alla får möjlighet att någon dag besöka honom och smaka hans viner.

Men redan i morgon gäller det att vara på hugget, kl 10 släpps en hel rad med godbitar på Systembolaget.se. Här är de flaskor jag kommer försöka klicka hem, en högst subjektiv lista, så med största respekt för andras intressen eller preferenser publicerar vi den som en kuriosa. Vi hoppas återkomma i höst med provningar och utförligare tester.

Här kommer min inköpslista inför webblanseringen, beställ här på Systembolaget.

• VIN, ROSÉ MOUSSERANDE: Bollinger, La Grande Année Rosé, 2014, Frankrike, Champagne, Flaska 750 ml. Nr 92280 1 799:-
• VIN, VITT: Puligny-Montrachet, Etienne Sauzet, 2020, Frankrike, Bourgogne, Côte de Beaune, Puligny-Montrachet, Flaska 750 ml Nr 93380 799:-
• VIN, VITT: Montrachet Grand Cru, Etienne Sauzet, 2020, Frankrike, Bourgogne, Côte de Beaune, Puligny-Montrachet, Montrachet, Flaska 750 ml, Nr 90462 10 999:-
• VIN, VITT: Vidonia VP, Suertes del Marqués, 2020, Spanien, Kanarieöarna, Valle de la Orotava, Flaska 750 ml, Nr 93382, 599:-
• VIN, RÖTT: Barolo Vigna Rionda Ester Canale, Giovanni Rosso, 2017, Italien, Piemonte, Barolo, Flaska 750 ml, Nr 92313, 2 499:-
• VIN, RÖTT: Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles, Frederic Esmonin, 2020, Frankrike, Bourgogne, Côte de Nuits, Gevrey-Chambertin, Flaska 750 ml, Nr 94731, 599:-
• VIN, SHERRY: Palo Cortado, Pata de Gallina Bota 92, Spanien, Flaska 500 ml, Nr 93315, 599:-

Och på fredag 10 juni, släpps även en hel radda tillfälliga nyheter i butik, jag kommer försöka plocka på mig:

• ÖL, ALE: Stigberget x Omnipollo, UNO 2 DIPA, Sverige, Burk 440 ml, Nr 10467 55:-
• VIN, VITT, Schuchmann, Mtsvane, 2020, Georgien, Kakheti Region, Flaska 750 ml, Nr 94546, 99:-
• VIN, VITT: Graacher Domprobst Riesling Kabinett, Willi Schaefer, 2020 Tyskland, Mosel, Flaska 750 ml, Nr 91177 224:-
• VIN, ROSÉ Kruger-Rumpf, Pinot Noir rosé, 2021, Tyskland, Nahe, Flaska 750 ml, Nr 92980 129:-
• VIN, ROSÉ: Brancaia Rosé, Casa Brancaia SRL, 2021, Italien, Toscana, Flaska 750 ml, Nr 95006, 149:-
• VIN, RÖTT: Heinrich Pinot Noir, Weingut Heinrich, 2020, Österrike, Burgenland, Flaska 750 ml, Nr 95280, 139:-
• VIN, RÖTT, Munjebel Rosso, Frank Cornelissen, 2020, Italien, Sicilien, Etna, Flaska 750 ml, Nr 90010 379:-
• VIN, RÖTT: Langhe Nebbiolo, Luigi Pira, 2019, Italien, Piemonte, Langhe, Flaska 750 ml, Nr 94503 209:-
• SPRIT, GRAPPA & MARC: Marc de Chambertin, Domaine Trapet, 1995, Tillverkad i Frankrike, Bourgogne, Flaska 500 ml, Nr 41191, 1 100:-

Nästa lansering på Systembolaget är den 8 juli, vi kommer skriva om den och om postorderföretag och andra typer av försäljningar framöver. På återseende!

Till sist: Har inte nog inte råd med Etienne Sauzet Montrachet Grand Cru, 2020 för 10 999 kronor, men om du kan, köp!