Realtid

Operakällarens Matsal öppnar för lunch efter 30 år

Operakällaren
Realtid.se
Uppdaterad: 03 mars 2022Publicerad: 03 mars 2022

Med start den 12 mars bjuder Operakällarens Matsal med kökschef Viktor Westerlind i spetsen in till lunch på lördagar. 

ANNONS
ANNONS

I Operakällarens ståtliga matsal samsas kulturminnesmärkt originalinteriör från 1895 med inslag av modern design. Bland förgylld ekpanel och tjusiga takkronor kan hungriga stockholmare och tillresta för första gången på 30 år nu njuta av gastronomiska luncher signerade kökschef Viktor Westerlind. Allt med utsikt över Kungliga Slottet. 

–Lunchmenyerna, likt de menyer vi serverar kvällstid, håller sig inom ramen för det klassiskt franska formatet men med de allra bästa nordiska råvarorna och smaker som sticker ut, säger Viktor Westerlind, kökschef Operakällarens Matsal, i en skriftlig kommentar.

På lunchen kan gäster välja mellan À la Carte eller två förbestämda menyer – Operameny eller Grand Menu. Menyerna följer säsongen och förnyas fyra gånger per år. Ungefärlig tidsåtgång för lunchen är två timmar för Operameny och 3 timmar för Grand Menu. Viktor Westerlind med personal hoppas att lunchkonceptet ska locka såväl gamla som nya besökare.

– Det är fantastiskt att människor har fortsatt att besöka Operakällaren i över 200 år. Vid sidan av våra befintliga stamgäster vill vi locka en ny publik med matälskande foodies från hela världen, fortsätter Viktor Westerlind.

Lunch i Operakällarens Matsal serveras på lördagar med start den 12 mars. 

Läs mer från Realtid - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
ANNONS
ANNONS

Senaste nytt

Spela klippet
Realtid Partner

Relevance Communication: Starkare journalistik tillsammans

23 dec. 2024
Spela klippet
Realtid TV

Svenskarnas fondsparande når nya rekordnivåer

23 dec. 2024
ANNONS
Spela klippet

Relevance Communication: Starkare journalistik tillsammans

Relevance Communication Nordic AB har under det senaste året utvecklats till en betydande aktör inom svensk ekonomijournalistik. I december 2023 slogs News 55 AB och Dagens PS Media AB samman, och i april fortsatte vår förvärvsstrategi genom att förvärva Realtid. Som bolagets vd Fredrik Lundberg uttrycker det: ”Som en nyhetssajt står man starkare tillsammans än […]